在《古剑奇谭》系列游戏中，不同职业的PVE（玩家对环境）难度和上手度因游戏版本和具体设定而异，以下是根据当前信息对各职业PVE难度及上手度的简要对比，主要基于《古剑奇谭OL》及部分相关分析：

剑士/天罡（坦克职业）

上手难度：相对较低

PVE表现：作为坦克职业，剑士/天罡在PVE中主要承担吸引和承受伤害的角色，他们拥有较高的防御力和生命值恢复能力，能够为队友创造安全的输出环境，在操作上，坦克职业通常更注重防御技能的使用和团队配合，对于新手玩家来说，这种明确的职责定位可能更容易上手。

法师

上手难度：中等

PVE表现：法师是强大的输出职业，拥有高爆发力和范围伤害能力，法师在PVE中需要合理搭配技能和装备，以最大化输出效果，这要求玩家对游戏机制有一定的理解，并能在战斗中灵活应对，相对于坦克职业，法师的上手难度可能稍高一些。

射手/异芳（远程输出）

上手难度：中等偏低

PVE表现：射手和异芳等远程输出职业在PVE中具有较高的命中率和灵活性，他们可以通过远程攻击安全地输出伤害，同时利用走位和技能组合提高生存能力，对于新手玩家来说，远程输出职业可能更容易保持安全距离，减少直接面对敌人的风险，从而更容易上手。

辅助职业

上手难度：中等

PVE表现：辅助职业在PVE中扮演着重要的角色，为队友提供各种增益效果，他们通常拥有多种增益技能和辅助技能，需要玩家对团队战术有一定的理解，并能在关键时刻为队友提供必要的支持，虽然辅助职业的操作难度可能不是最高的，但他们对游戏理解和团队协作的要求相对较高。

偃师/傀儡师

上手难度：相对较低

PVE表现：在《古剑奇谭OL》中，偃师和傀儡师等职业以其独特的操作方式和较高的输出能力受到玩家喜爱，他们的技能多为远程攻击或利用傀儡进行战斗，操作简单且具有一定的团队辅助能力，对于新手玩家来说，这些职业可能更容易上手并快速融入团队。

特定门派（如毒经、莫问等）

这些门派在特定版本或玩法中可能表现出极高的PVE强度，但上手难度和适用性可能因版本更新和玩家个人喜好而有所不同，毒经以其高上限和简易的手法在某些版本中表现出色，但装备造价较高；莫问则以其高超的技术和稳定的输出在副本中占据重要地位。

综上所述

对于新手玩家来说，剑士/天罡（坦克职业）和射手/异芳（远程输出）以及偃师/傀儡师等职业可能更容易上手通关，这些职业在PVE中拥有明确的职责定位、较高的生存能力或简单的操作方式，有助于新手玩家快速熟悉游戏机制和提升游戏体验，最终选择哪个职业还需根据个人兴趣和游戏目标进行综合考虑。